L’achat d’un autocuiseur est un investissement en argent et en temps qui sera rapidement remboursé en termes de santé et d’économies. Les autocuiseurs ont beaucoup changé ces dernières années et il y a donc beaucoup plus d’options à considérer. Voici notre guide pour vous aider à choisir l’autocuiseur adapté à vos besoins.

Qu’est-ce qu’un autocuiseur ?

Un autocuiseur fonctionne sur un principe simple : la pression de vapeur. Un pot scellé, avec beaucoup de vapeur à l’intérieur, crée une pression élevée, ce qui permet une cuisson plus rapide des aliments.

Comment choisir son autocuiseur ?

Choisir le bon autocuiseur parmi tous les choix disponibles peut être une tâche difficile à faire. Mais pour faciliter cette tâche, nous vous fournissons ci-dessous certains des points que vous devez garder à l’esprit lors de l’achat d’un autocuiseur. Cela vous aidera sûrement à choisir le meilleur de tous.

Facteurs de sécurité

Les fonctions de sécurité sont vraiment importantes lors de la gestion des autocuiseurs. Ceci est principalement dû au fait que les autocuiseurs fonctionnent sous l’idée de la pression accumulée et qu’une quantité rigoureuse de pression et de vapeur peut déclencher un souffle destructeur dans la cuisine.

Choisir une marque de confiance

Les autocuiseurs sont fabriqués par plusieurs fabricants. Choisissez-en un qui est en affaires depuis de nombreuses années et qui a une excellente formation économique. Ceci est particulièrement important car avec le temps, vous devrez peut-être changer des pièces sur l’autocuiseur. L’entreprise doit rester en activité pour pouvoir acheter des pièces de remplacement. Ces pièces ne peuvent pas être mélangées avec des composants de différents fabricants. Il faut donc choisir un autocuiseur, d’une marque réputée et de confiance, pour trouver des pièces détachées si besoin.

Mécanisme de verrouillage de la couverture

Achetez toujours un autocuiseur conçu avec un système de verrouillage du couvercle de protection. C’est un élément de sécurité crucial qui sécurisera immédiatement, car la pression est plutôt forte. Il se déverrouille lorsque la pression est correctement abaissée.

Certains autocuiseurs sont équipés d’un indicateur de pression qui les rend plus sûrs. Il vous indique si la pression est plutôt forte ou non. Lorsque vous cuisinez avec une pression, vous devez avoir une fonction de sécurité très importante.

Poignées

Les poignées, bien qu’elles puissent sembler être une considération minime, doivent également être inspectées pour la longévité, car vous devrez disposer d’un récipient rempli de nourriture. Les poignées doivent être confortables et sécurisées pour vous. Ils devraient être assez résistants à la chaleur car ils seront soumis à une température élevée lorsque l’autocuiseur est utilisé dans la cuisine.

Matériaux intérieurs utilisés pour fabriquer l’autocuiseur

Les matériaux extérieurs et intérieurs fabriqués pour l’autocuiseur sont normalement les mêmes. Néanmoins, certains modèles ont un intérieur antiadhésif. Mais sur la base de nombreux examens d’autocuiseurs, il n’est pas extrêmement important, car les substances antiadhésives ne résistent pas bien à une pression élevée.

Matériel de base

Pour un nettoyage facile, une meilleure conduction thermique et aucune brûlure, achetez un autocuiseur avec éventuellement une base bi-métal ou tri-métal. Des bases tri-métalliques et bi-métalliques peuvent être découvertes dans de nombreux modèles. Ils présentent généralement une teneur en aluminium permettant de réduire les brûlures en permettant à la chaleur d’être répartie de manière égale dans le récipient, ce qui permet une cuisson uniforme.

Tables de cuisson compatibles

Certains autocuiseurs ne pouvant pas être utilisés sur des tables de cuisson en céramique, il est préférable de rechercher la compatibilité lorsque vous recherchez un autocuiseur. Néanmoins, la plupart des autocuiseurs conviennent à la plupart des tables de cuisson. Cette préoccupation n’est pas nécessaire dans le cas où vous recherchez un autocuiseur électrique car ces produits disposent eux-mêmes de la source de chaleur.

Le budget que vous souhaitez mettre

Les prix changent énormément entre les modèles d’autocuiseur et les entreprises. Les mises à niveau et les extras des fonctionnalités de base augmenteront le prix. L’achat d’un autocuiseur à bas prix est instantanément une bonne affaire. La meilleure offre pourrait être un meilleur choix qui répondra à vos besoins de cuisson.

La taille de l’autocuiseur selon vos exigences

Si vous recherchez soigneusement l’autocuiseur le plus efficace, vous rencontrerez une large gamme de tailles. D’autre part, une taille qui convient parfaitement au nombre de personnes dans votre famille est beaucoup plus susceptible d’être un excellent équipement dans la cuisine de votre cuisine. Rappelez-vous que la capacité mesure à quel point elle est capable de contenir du liquide. Seulement la moitié aux deux tiers peuvent vraiment être utilisés lors de la cuisson

Le top 10 des meilleurs autocuiseurs 2019

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Seb P4624916 ClipsoMinut' Easy Autocuiseur Inox Tous feux dont induction et Livres 100 recettes Acier Inoxydable Bleu 9 L
265 Commentaires
Seb P4624916 ClipsoMinut' Easy Autocuiseur Inox Tous feux dont induction et Livres 100 recettes Acier Inoxydable Bleu 9 L
  • Ouverture et fermeture de votre autocuiseur en toute simplicité en n'utilisant qu'une seule main.
  • Autocuiseur permettant une cuisson jusqu'à 2 fois plus rapide (par rapport à un temps de cuisson dans un Steamer de Tefal)
  • Pratique: 30% plus léger (comparé à clips + avec une capacité similaire)
  • Compatible lave-vaisselle (sauf pour la vanne et le joint)
  • Cuve en acier inoxydable: garantie de 10 ans
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Seb P4624900 Autocuiseur Clipso Minut Perfect  Inox 9L
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Seb P4624900 Autocuiseur Clipso Minut Perfect Inox 9L
  • Avec son minuteur intégrant un capteur, vous maîtrisez parfaitement temps et température; Le minuteur démarre automatiquement à la bonne température et vous averti en fin de cuisson
  • ClipsoMinut' Perfectif est 30 % plus léger par rapport à Clips sans compromis sur le résultat et sur la sécurité SEB
  • Une seule main suffit pour actionner le couvercle; Vous pouvez ainsi ouvrir et fermer votre autocuiseur en toute simplicité
  • Choisissez un produit durable qui fait preuve d'une robustesse à toute épreuve; Clips Minut'Perfect a 5 sécurités pour une utilisation tout en sérénité
  • Sa cuve inox est également garantie 10 ans
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Seb P4624922 Clipso Minut Easy Autocuiseur 9 L Inox + Kit Stérilisation + Livre de recettes Tous Feux Dont Induction, Gris
  • Inclut deux supports à bocaux pour stériliser vos préparations, évitant le contact direct bocaux/cuve, stabilisant les bocaux, et permettant de jouer la superposition ; permet de stériliser 3 bocaux d'1 L, ou 8 bocaux de 250m
  • Facile à utiliser: Ouverture et fermeture très facile en n'utilisant qu'une seule main.
  • La stérilisation à portée de tous: Contient un livret de 50 recettes de bocaux et confitures à la portée de tous, avec conseils pas à pas, et temps de cuisson spécifiquement adaptés à la stérilisation par autocuiseur.
  • Conçu pour durer: La cuve en inox bénéficie d'une garantie de 10 ans.
  • Conçu et fabriqué en France, avec toute l'expertise et le savoir-faire français.
Top 4
Autocuiseur SEB Clipso Plus P4371506 10L : 7 à 10 personnes - 2 programmes de cuisson - Panier vapeur - Ouverture/fermeture ultra facile - Poignées rabattables - Tous feux dont induction
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Autocuiseur SEB Clipso Plus P4371506 10L : 7 à 10 personnes - 2 programmes de cuisson - Panier vapeur - Ouverture/fermeture ultra facile - Poignées rabattables - Tous feux dont induction
  • Ouverture sans effort : le système d'ouverture et de fermeture le plus intuitif du marché : une seule main suffit
  • Gain de place : poignées rabattables, pour un gain de place lors du rangement
  • 2 programmes de cuisson pour respecter les ingrédients et la préservation des vitamines
  • Autocuiseur polyvalent : cuisinez de l'entrée au dessert
  • Cuisinez pour 7 à 10 personnes grâce à sa large capacité de 10L
Top 5
Seb P4411506 Autocuiseur Clipso + Précision 10 L Minuteur Programmable Ouverture sans effort Poignées rabattables Tous feux dont induction
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Seb P4411506 Autocuiseur Clipso + Précision 10 L Minuteur Programmable Ouverture sans effort Poignées rabattables Tous feux dont induction
  • Minuteur intelligent : le temps de cuisson programmé se décompte quand la bonne température est atteinte. Le minuteur sonne quand la cuisson est terminée. Ainsi le juste temps de cuisson est respecté !
  • Ouverture sans effort ! Avec son arche de verrouillage (qui nécessite 3 fois moins d'effortpar rapport à un produit d'une autre génération), une seule main suffit pour ouvrir et fermer l'autocuiseur
  • Gain de place : poignées rabattables
  • Panier inox inclu
  • Inclus le livre de 50 recettes « Coté Saveurs »,véritable guide culinaire, vous permet detrouver l'inspiration et de réussir des platsaussi variés qu'originaux, de l'entrée audessert !
Promo de 44%Top 6
Seb Autocuiseur Inox P0531600 Authentique 10L
228 Commentaires
Seb Autocuiseur Inox P0531600 Authentique 10L
  • Capacité : 10 L
  • Matière : Inox avec fond Diffusal
  • Type de feu : Tous y compris induction
  • Accessoires : Livre de recettes et panier vapeur
  • Garantie : 10 ans
Top 7
Lagostina Novia Vitamin Casserole à 2 Pressions, 9 litres, diamètre 26 cm
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Lagostina Novia Vitamin Casserole à 2 Pressions, 9 litres, diamètre 26 cm
  • Couleur : Acier inoxydable
  • Matériau du boîtier/corps : Aluminium, Acier inoxydable
  • Passe au lave-vaisselle
  • livre de recettes
  • Gobelet doseur
Promo de 11%Top 8
Seb P4605100 Autocuiseur CLIPSOMINUT' DUO 2 en 1 Faitout 5L
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Seb P4605100 Autocuiseur CLIPSOMINUT' DUO 2 en 1 Faitout 5L
  • Son poids équivalent à celui d'un faitout (et aussi 30% plus léger qu'une Clipso+ 4.5L) et son gabarit compact facilitent son utilisation et son rangement
  • Son couvercle intelligent avec deux positions de cuisson permet de cuisiner des plats mijotés
  • Son revêtement intérieur antiadhésif et son couvercle à surface lisse facilitent son nettoyage
  • Une seule main suffit pour actionner le couvercle
  • Type de feux: Tous feux dont induction
Promo de 29%Top 9
Lagostina - 12019010505 - Novia Lagoeasy'Up Autocuiseur 5L 22cm Inox Tous Feux Dont Induction
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Lagostina - 12019010505 - Novia Lagoeasy'Up Autocuiseur 5L 22cm Inox Tous Feux Dont Induction
  • Autocuiseur 5 L inox 18/10 de haute qualité, alliant l'élégance Italienne et des performances culinaires exceptionnelles ; anses bakélite avec insert inox ; panier vapeur, éco dose et livre de recettes inclus
  • Cuisson saine : les deux programmes de cuisson permettent d'adapter la température à la cuisson des légumes, viande ou poisson, afin de préserver les valeurs nutritionnelles et les vitamines
  • Epais fond enveloppant LAGOPLAN  assurant une diffusion uniforme de la chaleur pour une cuisson parfaite, garantissant des résultats réussis pour tous vos plats, de l'entrée au dessert
  • Technologie d'ouverture innovante lagoeasy'up , vraiment ergonomique avec une ouverture jusqu'à 2 fois plus facile (par rapport à un autocuiseur LAGOSTINA à ouverture classique) et sécurisée
  • Compatible tous feux dont induction, lave-vaisselle (cuve), fabriqué en Italie et garanti 25 ans
Top 10
Monix Autocuiseur en Acier Inoxydable Moderne 9 litros Argent
  • Avec Selecta, vous choisissez comment cuisiner grâce à son cadran gradué de pression qui vous rendra la vie plus facile.
  • Fabriqué en acier inoxydable 18/10 (AISI 304 : meilleure qualité en acier inoxydable).
  • Grande épaisseur de base : 5,3 mm.
  • 4 systèmes de sécurité avec lequel vous cuisinerez de la façon la plus rapide et sécurisée.
  • Diffuseur Triple Induction complet avec lequel vous obtiendrez un maximum de chaleur.

Les différents types d’autocuiseurs

Il existe de nombreux types d’autocuiseurs, offrant diverses fonctionnalités. Cela va dépendre de l’utilisation que vous en ferez. Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs produits, pour chacune des catégories d’autocuiseurs.

Autocuiseur riz

Si vous souhaitez réaliser une cuisson parfaite de votre riz, c’est l’ustensile indispensable dans votre cuisine. Beaucoup utilisé dans le pays asiatique, il ne nécessite qu’une petite quantité d’eau pour cuire à la perfection le riz, il ne sera ni trop cuit, ni trop sec. Mais vous pourrez préparer tout type de féculents avec lui, c’est donc un parfait allier.

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Aigostar Mi 30IAU - Autocuiseur avec 15 fonctions programmables sur écran LED, 5.5 litres, 1000 W. 3 niveaux de pression, récipient anti-adhérent. Minuteur et fonction maintien au chaud.
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Aigostar Mi 30IAU - Autocuiseur avec 15 fonctions programmables sur écran LED, 5.5 litres, 1000 W. 3 niveaux de pression, récipient anti-adhérent. Minuteur et fonction maintien au chaud.
  • 【Autocuiseur multifonction 7 en 1】Profitez au maximum de votre autocuiseur avec ses 7 modes de cuisson: cuisson à pression, cuisson lente, cuisson du riz, cuisson vapeur, sauté, bouillon et chauffe. Vous obtiendrez des recettes toujours parfaites.
  • 【15 programmes intelligents】Programmes spécialisés préconfigurés, il suffit de les sélectionner en appuyant sur le bouton correspondant sur le grand écran LED. Cuisinez des viandes, de la volaille, des légumes, des soupes, du riz, du curry, des ragoûts, du chili et bien d'autres choses encore.
  • 【Contrôle du temps à travers d'un micro-ordinateur】Programmez votre menu jusqu'à 24 heures à l'avance pour avoir ainsi vos plats toujours prêts au moment où vous en avez besoin. Le micro-ordinateur integré permet un réglage précis du temps de cuisson, qui peut être programmé manuellement de 1 à 60 minutes. Une fois la cuisson terminée, la nourriture se maintiendra au chaud automatiquement pendant 2 heures.
  • 【3 niveaux de pression】 Lors de la cuisson, vous pouvez sélectionner l'un des trois types de pression manuellement, en fonction de vos préférences personnelles ou du type de nourriture que vous allez cuisiner: basse, moyenne ou haute pression. La cuisson à haute pression réduira le temps de cuisson jusqu'à 70% et vous pourrez cuisiner pour toute la famille grâce à son récipient d'une capacité de 5.5 litres. Vous allez adorer cuisiner pour tous rapidement et facilement.
  • 【Sécurité et garantie de qualité】9 systèmes de protection garantissant la sécurité de l'utilisateur pendant la cuisson. Garantie de 2 ans. Si vous avez des questions concernant nos produits, n'hésitez pas à nous contacter, nous serons très heureux de pouvoir vous aider.

Autocuiseur électrique

L’autocuiseur électrique, vous permet de gagner un temps précieux, vous pourrez programmer l’ustensile tout en vous occupant d’une autre partie du repas. De plus avec ce type de cuisson vous garder tous les bienfaits des aliments, les saveurs et les vitamines, avec la cuisson à l’étouffée ou à la vapeur.

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Moulinex CE704110 Multicuiseur Intelligent Cookeo 6L 7 Modes de Cuisson 100 Recettes Préprogrammées Jusqu'à 6 Personnes 1200W Blanc
770 Commentaires
Moulinex CE704110 Multicuiseur Intelligent Cookeo 6L 7 Modes de Cuisson 100 Recettes Préprogrammées Jusqu'à 6 Personnes 1200W Blanc
  • Choisissez vos envies, Cookeo s'occupe de tout : choix du mode et du temps de cuisson, adaptation des quantités d'ingrédients au nombre de convives. Tableau de bord: Ecran LCD couleur
  • Utilisation simplissime et intuitive grâce aux 4 menus/programmes disponibles (ingrédients, manuel, recettes et favoris)
  • Variété des recettes grâce aux 7 modes de cuisson : cuisson sous pression, vapeur, dorage, cuisson douce, mijotage, réchauffage et maintien au chaud
  • Capacité 6 Litres : des plats pour 1 à 6 personnes
  • Gain de temps grâce à la cuisson rapide avec 2 niveaux de pression

Autocuiseur vapeur

La cuisson vapeur permet de cuir les aliments sans altérer leurs bienfaits et leurs qualités nutritives. Celle-ci ne s’arrête pas simplement au fait de cuire des légumes, vous pouvez préparer vos viandes, poissons et même féculents. En cuisant en douceur et à l’étouffée, les saveurs se conserves et gardes tous leur goût.

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Moulinex  Steam'up Cuiseur Vapeur Recettes Savoureuses Simple et Compact Cuisine Saine Gourmande VJ504010 (saladier non inclus)
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Moulinex  Steam'up Cuiseur Vapeur Recettes Savoureuses Simple et Compact Cuisine Saine Gourmande VJ504010 (saladier non inclus)
  • Cuit à la vapeur des plats complets gourmands et sains
  • 8 programmes automatiques (poissons, légumes, viandes, riz, décongélation, réchauffage et maintien au chaud) et mode manuel
  • S'adapte à tous les formats de plats de 16 à 28 cm de diamètre
  • Nettoyage facile, Aucun contact avec les aliments
  • Température continue de 100° pour des aliments préservés et un maintien de tous les nutriments

Autocuiseur multifonction

Dans un autocuiseur multifonction vous pouvez tout faire et cela sans vous préoccuper de rien, il vous suffit de suivre la recette à la lettre. C’est un véritable assistant, il vous aidera quand vous ne serez pas inspiré, il s’occupera de la gestion de la recette pendant que vous êtes occupée à autre chose.

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Moulinex i-Companion - HF9001 Robot cuiseur connecté
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Moulinex i-Companion - HF9001 Robot cuiseur connecté
  • Des possibilités infinies Il cuit, mijote, cuit à la vapeur, rissole, mélange, pétrit... sans besoin de surveiller la programmation grâce à ses 4 programmes automatiques ou son mode manuel et ses accessoires performants. Augmentation de la température de cuisson: 5°C
  • Une grande capacité: Son grand bol permet la préparation de repas pour 6 personnes environ. Un compagnon culinaire pour tous les jours et pour les grands jours.
  • Du temps gagné: 1 000 000 de menus 500 recettes d'entrées, plats et desserts pour des combinaisons de repas variés et pour satisfaire toutes les envies.Température de cuisson minimum: 30 °C et Température de cuisson maximum 130 °C.
  • Accessoires inclus: 1 batteur/ 1 couteau pour concasser / 1 mélangeur/ Goupillon
  • Compatibilité avec les appareils Apple et Android (liste des compatibilités dispo sur le site Web de Moulinex)

Autocuiseur cocotte-minute

La cocotte-minute pour préparer de bons plats d’autre fois, il a tous les petits nouveau, mais une cocotte-minute a son charme. Une cuisson sous pression, qui permettra de faire mijoter vos plats durant des heures sans que vous vous en rendiez compte.

Seb P4221403 Autocuiseur Nutricook 8 L
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Seb P4221403 Autocuiseur Nutricook 8 L
  • Cuisson unique grâce à un système de vapeur douce
  • Minuteur intelligent: Permet de régler le temps de cuisson et guide l'utilisateur pas à pas
  • 4 programmes de cuisson pour respecter chaque type d'ingrédient : Légumes, poissons, féculents, viandes
  • Un panier « vitamine » pour une meilleure diffusion de la vapeur et une cuisson plus rapide
  • Un livret de 60 recettes spécifiques. Type de poignées: Voyant fixe