L’achat d’un autocuiseur est un investissement en argent et en temps qui sera rapidement remboursé en termes de santé et d’économies. Les autocuiseurs ont beaucoup changé ces dernières années et il y a donc beaucoup plus d’options à considérer. Voici notre guide pour vous aider à choisir l’autocuiseur adapté à vos besoins.

Qu’est-ce qu’un autocuiseur ?

Un autocuiseur fonctionne sur un principe simple : la pression de vapeur. Un pot scellé, avec beaucoup de vapeur à l’intérieur, crée une pression élevée, ce qui permet une cuisson plus rapide des aliments.

Comment choisir son autocuiseur ?

Choisir le bon autocuiseur parmi tous les choix disponibles peut être une tâche difficile à faire. Mais pour faciliter cette tâche, nous vous fournissons ci-dessous certains des points que vous devez garder à l’esprit lors de l’achat d’un autocuiseur. Cela vous aidera sûrement à choisir le meilleur de tous.

Facteurs de sécurité

Les fonctions de sécurité sont vraiment importantes lors de la gestion des autocuiseurs. Ceci est principalement dû au fait que les autocuiseurs fonctionnent sous l’idée de la pression accumulée et qu’une quantité rigoureuse de pression et de vapeur peut déclencher un souffle destructeur dans la cuisine.

Choisir une marque de confiance

Les autocuiseurs sont fabriqués par plusieurs fabricants. Choisissez-en un qui est en affaires depuis de nombreuses années et qui a une excellente formation économique. Ceci est particulièrement important car avec le temps, vous devrez peut-être changer des pièces sur l’autocuiseur. L’entreprise doit rester en activité pour pouvoir acheter des pièces de remplacement. Ces pièces ne peuvent pas être mélangées avec des composants de différents fabricants. Il faut donc choisir un autocuiseur, d’une marque réputée et de confiance, pour trouver des pièces détachées si besoin.

Mécanisme de verrouillage de la couverture

Achetez toujours un autocuiseur conçu avec un système de verrouillage du couvercle de protection. C’est un élément de sécurité crucial qui sécurisera immédiatement, car la pression est plutôt forte. Il se déverrouille lorsque la pression est correctement abaissée.

Certains autocuiseurs sont équipés d’un indicateur de pression qui les rend plus sûrs. Il vous indique si la pression est plutôt forte ou non. Lorsque vous cuisinez avec une pression, vous devez avoir une fonction de sécurité très importante.

Poignées

Les poignées, bien qu’elles puissent sembler être une considération minime, doivent également être inspectées pour la longévité, car vous devrez disposer d’un récipient rempli de nourriture. Les poignées doivent être confortables et sécurisées pour vous. Ils devraient être assez résistants à la chaleur car ils seront soumis à une température élevée lorsque l’autocuiseur est utilisé dans la cuisine.

Matériaux intérieurs utilisés pour fabriquer l’autocuiseur

Les matériaux extérieurs et intérieurs fabriqués pour l’autocuiseur sont normalement les mêmes. Néanmoins, certains modèles ont un intérieur antiadhésif. Mais sur la base de nombreux examens d’autocuiseurs, il n’est pas extrêmement important, car les substances antiadhésives ne résistent pas bien à une pression élevée.

Matériel de base

Pour un nettoyage facile, une meilleure conduction thermique et aucune brûlure, achetez un autocuiseur avec éventuellement une base bi-métal ou tri-métal. Des bases tri-métalliques et bi-métalliques peuvent être découvertes dans de nombreux modèles. Ils présentent généralement une teneur en aluminium permettant de réduire les brûlures en permettant à la chaleur d’être répartie de manière égale dans le récipient, ce qui permet une cuisson uniforme.

Tables de cuisson compatibles

Certains autocuiseurs ne pouvant pas être utilisés sur des tables de cuisson en céramique, il est préférable de rechercher la compatibilité lorsque vous recherchez un autocuiseur. Néanmoins, la plupart des autocuiseurs conviennent à la plupart des tables de cuisson. Cette préoccupation n’est pas nécessaire dans le cas où vous recherchez un autocuiseur électrique car ces produits disposent eux-mêmes de la source de chaleur.

Le budget que vous souhaitez mettre

Les prix changent énormément entre les modèles d’autocuiseur et les entreprises. Les mises à niveau et les extras des fonctionnalités de base augmenteront le prix. L’achat d’un autocuiseur à bas prix est instantanément une bonne affaire. La meilleure offre pourrait être un meilleur choix qui répondra à vos besoins de cuisson.

La taille de l’autocuiseur selon vos exigences

Si vous recherchez soigneusement l’autocuiseur le plus efficace, vous rencontrerez une large gamme de tailles. D’autre part, une taille qui convient parfaitement au nombre de personnes dans votre famille est beaucoup plus susceptible d’être un excellent équipement dans la cuisine de votre cuisine. Rappelez-vous que la capacité mesure à quel point elle est capable de contenir du liquide. Seulement la moitié aux deux tiers peuvent vraiment être utilisés lors de la cuisson

Le top 10 des meilleurs autocuiseurs 2019

Top 1
Seb ClipsoMinut' Easy+ 9 L, Poignées Rabattables, Cocotte-minute Induction, Livre 100 Recettes, Autocuiseur Inox, Facile à utiliser, Fabriqué en France P4904916
  • CUISSON SOUS PRESSION : cocotte-minute 9L (7-10 personnes) conçue pour cuire facilement et rapidement au quotidien une grande variété de plats, de l'entrée au dessert
  • PRATIQUE : poignées rabattables pour un rangement optimisé, ouverture/fermeture d'une seule main, autocuiseur compatible tous feux dont induction
  • INCLUS : livret de 100 recettes inspirantes, panier vapeur en acier inoxydable et application mobile gratuite de 300 recettes "Smart & Tasty"
  • GARANTIE 10 ANS : cuve inox garantie 10 ans, cette cocotte-minute est compatible lave-vaisselle (sauf soupape et joint) pour un nettoyage facile
  • FABRICATION EN FRANCE : autocuiseur testé pour 30 ans de sécurité ; pièces de rechange disponibles pendant au moins 10 ans après l'achat
Top 2
Autocuiseur Inox 9l - P4624900
  • CUISSON SOUS PRESSION : conçue pour cuire facilement et jusqu'à 2 fois plus rapidement (qu'un faitout Tefal conventionnel) une grande variété de plats
  • PRATIQUE : 30 % plus léger (qu'un autocuiseur Clipso+ avec contenance similaire), ouverture d'une seule main, minuteur à déclenchement automatique pour une cuisson contrôlée
  • INCLUS : livret de 100 recettes, panier vapeur en acier inoxydable et application mobile gratuite de 300 recettes "Smart & Tasty"
  • GARANTIE 10 ANS : cuve inox garantie 10 ans
  • COMPATIBILITE : tous feux dont induction, lave-vaisselle (sauf soupape, minuteur et joint)
Top 3
Autocuiseur Inox 9l - P4900750_9L
  • RÉSULTATS CULINAIRES PARFAITS : grâce à l'assistant de cuisson amovible, qui vous guide pendant le processus de cuisson, des repas délicieux sont garantis chaque jour
  • GAGNEZ DU TEMPS : cuisinez des plats savoureux en deux fois moins de temps (par rapport à un faitout Tefal standard), grâce au couvercle de cuisson sous pression, suivez simplement les étapes du minuteur pour une expérience sans souci
  • OUVERTURE FACILE : le couvercle Clipso Now+ à ouverture facile s'ouvre et se ferme d'une seule main en toute sécurité - idéal pour les utilisateurs multitâches
  • NETTOYAGE FACILE : avec une cuve passant au lave-vaisselle, il ne reste plus qu'à nettoyer le couvercle et l'assistant de cuisson
  • FABRIQUÉ EN FRANCE POUR DURER : acier inoxydable de haute qualité avec un engagement de réparation de 15 ans à un prix raisonnable, et testé pour 30 ans de sécurité avec une garantie de 10 ans
Top 4
Amazon Basics Autocuiseur en acier inoxydable avec cuiseur vapeur et anneau en silicone supplémentaire, 9 L avec Panier
  • Cet autocuiseur en acier inoxydable facilite la préparation de délicieux repas nutritifs en moins de temps
  • Deux niveaux de pression de cuisson : 50 kPa (cuisson douce) et 90 kPa (cuisson rapide)
  • Indicateur du niveau d'eau pour un remplissage adapté, poignées en Bakélite fermement fixées et fonctionnement silencieux
  • Passe au lave-vaisselle (sauf le couvercle) et compatible avec toutes les sources de chaleur, notamment les plaques à induction, à gaz et plaques vitrocéramiques
  • Taille 9 L pratique; soupape d'indicateur de pression pour une ouverture sûre
Top 5
Seb Clipso Minut Easy Autocuiseur 9 L, Cocotte-minute Inox, Kit Stérilisation, Livre de recettes, Induction, Facile à utiliser, Fabriqué en France P4624922
  • Inclut deux supports à bocaux pour stériliser vos préparations, évitant le contact direct bocaux/cuve, stabilisant les bocaux, et permettant de jouer la superposition ; permet de stériliser 3 bocaux d'1 L, ou 8 bocaux de 250m
  • Facile à utiliser: Ouverture et fermeture très facile en n'utilisant qu'une seule main.
  • La stérilisation à portée de tous:
  • Contient un livret de 50 recettes de bocaux et confitures à la portée de tous, avec conseils pas à pas, et temps de cuisson spécifiquement adaptés à la stérilisation par autocuiseur.
  • Conçu pour durer: La cuve en inox bénéficie d'une garantie de 10 ans.
Top 6
Cocotte Minute 9l Inox - P0534900
  • GAIN DE TEMPS : cuisinez de délicieux repas deux fois plus rapidement (par rapport à un faitout Tefal standard) grâce au couvercle de cuisson sous pression
  • JUSQU'À 80% DE VITAMINES PRÉSERVÉES EN PLUS : cette cocotte-minute préserve tous les nutriments de vos ingrédients
  • FABRICATION FRANÇAISE DURABLE : conçue en acier inoxydable de haute qualité avec un engagement de réparabilité de 15 ans à un prix juste, et testée pour durer 30 ans avec une garantie de 10 ans (cuve uniquement)
  • ÉCO-CONÇUE DEPUIS 2023 : conformément à nos 5priorités clés: matériaux à plus faible impact, efficacité énergétique, conception durable, recyclabilité potentielle et emballage à plus faible impact
  • SYSTÈMES DE SÉCURITÉ : le couvercle ne peut être placé que dans une seule position, pour permettre à la cocotte-minute de démarrer la cuisson avec un couvercle scellé et verrouillé, tandis que la soupape de régulation de la pression ajuste la pression
Top 7
Autocuiseur Inox 10l - P05316
  • CUISSON SOUS PRESSION : cocotte-minute 10L (7/10 personnes)
  • CUVE ACIER INOXYDABLE : garantie 10 ans
  • SYSTEME DE SECURITE : 5 points avec 3 sécurités de sur-pression et 2 sécurités d'ouverture/fermeture ; larges poignées pour une prise en main sûre et confortable
  • INCLUS : panier vapeur pour préserver les nutriments et vitamines des aliments + livret recettes
  • PRATIQUE : compatible tous feux dont induction, cocotte-minute compatible lave-vaisselle (cuve uniquement)
Top 8
Lagostina Novia Vitamin Lagoeasy'UP Autocuiseur 9 L en Acier Inoxydable 18/10 Ø 24 cm, Casserole Induction et à Gaz, Couvercle intelligent et Ouverture Facile, avec Panier, Ecodose, Livre de Recettes
  • AUTOCUISEURS : les autocuiseurs Lagostina vous permettent de manger sainement, d'économiser du temps et de l'énergie et de cuisiner une grande variété de plats grâce aux 3 modes de cuisson : vapeur, trempage et brunissage
  • EN ACIER INOXYDABLE : le cocotte minute Lagostina Novia Vitamin Lagoeasy'UP est fabriqué en acier inoxydable 18/10, durable et 100% hygiénique. Capacité 9 litres, diamètre 24 cm, fabriqué en Italie, passe au lave-vaisselle. Garantie de 25 ans
  • OUVERTURE FACILE : ouvrez et fermez l'autocuiseur Lagostina en un seul mouvement grâce au système d'ouverture Lagoeasy'UP, simple à utiliser
  • 6 SYSTÈMES DE PROTECTION : équipé de 6 systèmes de protection pour une utilisation aisée, un couvercle avec prise sécurisée pour le soulever et le déplacer par la poignée, et des manches en bakélite soudés et anti-brûlure
  • POUR L'INDUCTION ET LE GAZ : le revêtement Lagofusion convient à toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction ; le plateau en acier cranté est fusionné au plateau en aluminium pour une diffusion optimale de la chaleur et sans adhérence
Top 9
Pintinox First - Autocuiseur en acier inoxydable sans nickel, adapté à l'induction, avec 4 systèmes de sécurité, 9 L
  • Caractéristiques techniques : autocuiseur en acier inoxydable sans nickel, capacité maximale 9 L, diamètre 22 cm, fond à 3 couches, convient à toutes les plaques de cuisson y compris à induction. La casserole peut être remplie jusqu'à 2/3 de sa capacité maximale et travaille à une pression de 0,7 bar (70 kPa)
  • 4 systèmes de sécurité : la casserole est équipée d'un mécanisme pratique de fermeture à étrier avec couvercle à emboîtement flexible et de 4 systèmes de sécurité : - 1 vanne principale d'exercice sur le couvercle ; - 2 soupapes de sécurité testées dans des laboratoires extérieurs indépendants d'un groupe autrichien bien connu ; - 1 goupille de blocage du couvercle lorsque la casserole est en pression
  • Cuisson saine et rapide : grâce au couvercle hermétique, la casserole retient la vapeur produite par le chauffage de l'eau, en augmentant la pression interne et en raccourcissant considérablement le temps de cuisson : cela permet d'économiser du temps et de l'énergie et de conserver les propriétés nutritionnelles des aliments. La cuisson à la vapeur respecte également l'environnement car elle permet d'économiser du gaz ou de l'électricité aussi bien pour amener l'eau à ébullition que pour la maintenir dans cet état
  • Sécurité maximale et longue durée de vie : acier de longue durée, extrêmement résistant et totalement sûr, la casserole a été soumise à des tests de résistance pour l'homologation effectués à des pressions allant jusqu'à 5 bars
  • Lavable au lave-vaisselle : la casserole peut être lavée en toute sécurité au lave-vaisselle. Nous vous recommandons de la laver avec des détergents appropriés en évitant les produits à base de chlore et de Javel et de ne pas utiliser de chiffons abrasifs ou d’éponges métalliques. Sécher soigneusement après le lavage. Pour le couvercle, il est recommandé de le laver à la main
Top 10
plaque à induction pressure cooker 9l en acier inoxydable 304 Grande capacité-autocuiseurs familiaux Convient à tous les types de plaques de cuisson autocuiseur sans souci pour la cuisine à domicile
  • 💦【Vitesse plus rapide】:Chauffage à haute pression,Les aliments sont cuits rapidement dans la cocotte minute,Bouillis doux,Jetez simplement tous les aliments dans une casserole instantanée,70% plus rapide que la cuisson normale,Préparez de délicieux repas,Vous économiserez du temps et de l'énergie
  • 💦 【Capacité surdimensionnée】:notre grand autocuiseur est très adapté aux familles nombreuses,il peut vous aider à cuisiner 9 à 50 portions Repas sain,La taille surdimensionnée convient très bien aux grandes cuisines d'hôtel,aux cafétérias étudiantes,au travail de restaurant
  • 💦【Verrouillage de sécurité antidéflagrant】: Le meilleur autocuiseur pour les cuisinières de cuisine est équipé d'un verrou de sécurité multifonction et d'une poignée d'isolation thermique anti-brûlure,ce qui peut assurer votre sécurité,sans souci,la valve automatique libère l'excès de pression
  • 💦【Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire】: Nous utilisons de l'acier inoxydable de qualité alimentaire pour fabriquer un grand pressure cooker.Afin de vous assurer de préparer des repas sains et sûrs,l'autocuiseur vous aidera également à conserver tous les bons nutriments contenus dans les aliments pendant le processus de cuisson,ce qui signifie que vous obtiendrez un repas délicieux et sain.
  • 💦【Garantie de satisfaction】: La marque GHKWXUE s'engage à fournir une garantie de retour sans entretien à vie.Pour fournir à chaque client un pressure cooker haute capacité de qualité et un service client amical,nous ferons de notre mieux pour nous assurer que vous êtes satisfait.

Les différents types d’autocuiseurs

Il existe de nombreux types d’autocuiseurs, offrant diverses fonctionnalités. Cela va dépendre de l’utilisation que vous en ferez. Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs produits, pour chacune des catégories d’autocuiseurs.

Autocuiseur riz

Si vous souhaitez réaliser une cuisson parfaite de votre riz, c’est l’ustensile indispensable dans votre cuisine. Beaucoup utilisé dans le pays asiatique, il ne nécessite qu’une petite quantité d’eau pour cuire à la perfection le riz, il ne sera ni trop cuit, ni trop sec. Mais vous pourrez préparer tout type de féculents avec lui, c’est donc un parfait allier.

Aigostar Mi 30IAU - Autocuiseur avec 15 fonctions programmables sur écran LED, 6 litres, 1000 W. 3 niveaux de pression, récipient anti-adhérent. Minuteur et fonction maintien au chaud.
  • 【Autocuiseur multifonction 7 en 1】Profitez au maximum de votre autocuiseur avec ses 7 modes de cuisson: cuisson à pression, cuisson lente, cuisson du riz, cuisson vapeur, sauté, bouillon et chauffe. Vous obtiendrez des recettes toujours parfaites.
  • 【15 programmes intelligents】Programmes spécialisés préconfigurés, il suffit de les sélectionner en appuyant sur le bouton correspondant sur le grand écran LED. Cuisinez des viandes, de la volaille, des légumes, des soupes, du riz, du curry, des ragoûts, du chili et bien d'autres choses encore.
  • 【Contrôle du temps à travers d'un micro-ordinateur】Programmez votre menu jusqu'à 24 heures à l'avance pour avoir ainsi vos plats toujours prêts au moment où vous en avez besoin. Le micro-ordinateur integré permet un réglage précis du temps de cuisson, qui peut être programmé manuellement de 1 à 60 minutes. Une fois la cuisson terminée, la nourriture se maintiendra au chaud automatiquement pendant 2 heures.
  • 【3 niveaux de pression】 Lors de la cuisson, vous pouvez sélectionner l'un des trois types de pression manuellement, en fonction de vos préférences personnelles ou du type de nourriture que vous allez cuisiner: basse, moyenne ou haute pression. La cuisson à haute pression réduira le temps de cuisson jusqu'à 70% et vous pourrez cuisiner pour toute la famille grâce à son récipient d'une capacité de 6 litres. Vous allez adorer cuisiner pour tous rapidement et facilement.
  • 【Sécurité et garantie de qualité】9 systèmes de protection garantissant la sécurité de l'utilisateur pendant la cuisson. . Si vous avez des questions concernant nos produits, n'hésitez pas à nous contacter, nous serons très heureux de pouvoir vous aider.

Autocuiseur électrique

L’autocuiseur électrique, vous permet de gagner un temps précieux, vous pourrez programmer l’ustensile tout en vous occupant d’une autre partie du repas. De plus avec ce type de cuisson vous garder tous les bienfaits des aliments, les saveurs et les vitamines, avec la cuisson à l’étouffée ou à la vapeur.

Moulinex Cookeo Multicuiseur intelligent, 6 L, 1200 W, 100 recettes préprogrammées, Jusqu'à 6 personnes, 6 modes de cuisson, Guide pas à pas, Facile à utiliser CE704110
  • RECETTES : 100 recettes préprogrammées, disponibles dans votre Cookeo
  • NOUVEAU : application “Mon Cookéo” ; créez et publiez à votre tour vos propres recettes
  • MENUS INTERACTIFS : 4 menus interactifs pour des préparations pas à pas (ingrédients, recettes, manuel, bibliothèque)
  • MODES DE CUISSON : 6 modes de cuisson pour cuisiner sous pression, à la vapeur, dorer, mijoter, cuir doucement, réchauffer ; fonction maintien au chaud jusqu'à 1h30
  • Réparabilité 10 ans, Garantie 2 ans

Autocuiseur vapeur

La cuisson vapeur permet de cuir les aliments sans altérer leurs bienfaits et leurs qualités nutritives. Celle-ci ne s’arrête pas simplement au fait de cuire des légumes, vous pouvez préparer vos viandes, poissons et même féculents. En cuisant en douceur et à l’étouffée, les saveurs se conserves et gardes tous leur goût.

Moulinex Steam Up Cuiseur Vapeur 8 Programmes S'adapte à Tous les Formats de Plats Nettoyage Facile Nutriments Préservés Rangement Facile Livret de Recette Blanc VJ504010
  • PLATS GOURMANDS ET SAINS : préparer de savoureux repas à la vapeur (saumon au lait de coco tendre et onctueux, wok asiatique avec légumes savoureux et croquants, fondant au chocolat)
  • CUISSON AUTOMATIQUE : 8 programmes automatiques pour adapter facilement le temps de cuisson de toutes vos préparations telles que les légumes, les poissons, les viandes, le riz et ainsi en sublimer les saveurs. Mode décongélation, réchauffage, maintient au chaud et mode manuel
  • PRATIQUE : il s'adapte à tous les formats de plats de 16 à 28 cm de diamètre
  • NETTOYAGE FACILE : aucun contact avec les aliments
  • Réparabilité 10 ans, Garantie 2 ans

Autocuiseur multifonction

Dans un autocuiseur multifonction vous pouvez tout faire et cela sans vous préoccuper de rien, il vous suffit de suivre la recette à la lettre. C’est un véritable assistant, il vous aidera quand vous ne serez pas inspiré, il s’occupera de la gestion de la recette pendant que vous êtes occupée à autre chose.

Moulinex i-Companion Robot Cuiseur multifonction connecté, 4 programmes automatiques, 4 accessoires inclus, Capacité jusqu'à 6 personnes, 1 million de menus, Fabriqué en France HF900110
  • VOTRE PARTENAIRE IDEAL : le i-Companion est le partenaire idéal en cuisine, toujours connecté et tellement inventif !
  • LE ROBOT DE CUISINE POUR PREPARER UNE MULTITUDE DE RECETTES : accès à une infinité de recettes via l'application Companion
  • NOMBREUX PROGRAMMES ET VITESSES : 10 programmes et sous programmes automatiques, 13 vitesses de la plus délicate à l'ultra-rapide dont 1 vitesse maxi turbo et pulse (glace pilée)
  • TEMPERATURE REGLABLE : de 30 à 130°C
  • Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans, Fabriqué en France

Autocuiseur cocotte-minute

La cocotte-minute pour préparer de bons plats d’autre fois, il a tous les petits nouveau, mais une cocotte-minute a son charme. Une cuisson sous pression, qui permettra de faire mijoter vos plats durant des heures sans que vous vous en rendiez compte.

Seb Nutricook Cocotte Minute 8 L verte + Livre de recettes, Autocuiseur inox, Induction P4221403
  • AUTOCUISEUR 8 L avec 4 programmes de cuisson
  • CUISSON VAPEUR LENTE : préserve les qualités nutritives de vos aliments (jusqu'à 2 fois plus de vitamines C) ; 25% en + d’Oméga 3 lors de la cuisson de vos poissons
  • INCLUS : panier vapeur breveté pour une meilleure circulation de la vapeur, livre de recettes, minuteur intelligent qui vous avertit lorsque votre repas est prêt
  • COMPATIBILITE : tous feux dont induction, lave vaisselle (sauf minuteur et joint)
  • CUVE : en inox, garantie 10 ans