L’achat d’un autocuiseur est un investissement en argent et en temps qui sera rapidement remboursé en termes de santé et d’économies. Les autocuiseurs ont beaucoup changé ces dernières années et il y a donc beaucoup plus d’options à considérer. Voici notre guide pour vous aider à choisir l’autocuiseur adapté à vos besoins.

Qu’est-ce qu’un autocuiseur ?

Un autocuiseur fonctionne sur un principe simple : la pression de vapeur. Un pot scellé, avec beaucoup de vapeur à l’intérieur, crée une pression élevée, ce qui permet une cuisson plus rapide des aliments.

Comment choisir son autocuiseur ?

Choisir le bon autocuiseur parmi tous les choix disponibles peut être une tâche difficile à faire. Mais pour faciliter cette tâche, nous vous fournissons ci-dessous certains des points que vous devez garder à l’esprit lors de l’achat d’un autocuiseur. Cela vous aidera sûrement à choisir le meilleur de tous.

Facteurs de sécurité

Les fonctions de sécurité sont vraiment importantes lors de la gestion des autocuiseurs. Ceci est principalement dû au fait que les autocuiseurs fonctionnent sous l’idée de la pression accumulée et qu’une quantité rigoureuse de pression et de vapeur peut déclencher un souffle destructeur dans la cuisine.

Choisir une marque de confiance

Les autocuiseurs sont fabriqués par plusieurs fabricants. Choisissez-en un qui est en affaires depuis de nombreuses années et qui a une excellente formation économique. Ceci est particulièrement important car avec le temps, vous devrez peut-être changer des pièces sur l’autocuiseur. L’entreprise doit rester en activité pour pouvoir acheter des pièces de remplacement. Ces pièces ne peuvent pas être mélangées avec des composants de différents fabricants. Il faut donc choisir un autocuiseur, d’une marque réputée et de confiance, pour trouver des pièces détachées si besoin.

Mécanisme de verrouillage de la couverture

Achetez toujours un autocuiseur conçu avec un système de verrouillage du couvercle de protection. C’est un élément de sécurité crucial qui sécurisera immédiatement, car la pression est plutôt forte. Il se déverrouille lorsque la pression est correctement abaissée.

Certains autocuiseurs sont équipés d’un indicateur de pression qui les rend plus sûrs. Il vous indique si la pression est plutôt forte ou non. Lorsque vous cuisinez avec une pression, vous devez avoir une fonction de sécurité très importante.

Poignées

Les poignées, bien qu’elles puissent sembler être une considération minime, doivent également être inspectées pour la longévité, car vous devrez disposer d’un récipient rempli de nourriture. Les poignées doivent être confortables et sécurisées pour vous. Ils devraient être assez résistants à la chaleur car ils seront soumis à une température élevée lorsque l’autocuiseur est utilisé dans la cuisine.

Matériaux intérieurs utilisés pour fabriquer l’autocuiseur

Les matériaux extérieurs et intérieurs fabriqués pour l’autocuiseur sont normalement les mêmes. Néanmoins, certains modèles ont un intérieur antiadhésif. Mais sur la base de nombreux examens d’autocuiseurs, il n’est pas extrêmement important, car les substances antiadhésives ne résistent pas bien à une pression élevée.

Matériel de base

Pour un nettoyage facile, une meilleure conduction thermique et aucune brûlure, achetez un autocuiseur avec éventuellement une base bi-métal ou tri-métal. Des bases tri-métalliques et bi-métalliques peuvent être découvertes dans de nombreux modèles. Ils présentent généralement une teneur en aluminium permettant de réduire les brûlures en permettant à la chaleur d’être répartie de manière égale dans le récipient, ce qui permet une cuisson uniforme.

Tables de cuisson compatibles

Certains autocuiseurs ne pouvant pas être utilisés sur des tables de cuisson en céramique, il est préférable de rechercher la compatibilité lorsque vous recherchez un autocuiseur. Néanmoins, la plupart des autocuiseurs conviennent à la plupart des tables de cuisson. Cette préoccupation n’est pas nécessaire dans le cas où vous recherchez un autocuiseur électrique car ces produits disposent eux-mêmes de la source de chaleur.

Le budget que vous souhaitez mettre

Les prix changent énormément entre les modèles d’autocuiseur et les entreprises. Les mises à niveau et les extras des fonctionnalités de base augmenteront le prix. L’achat d’un autocuiseur à bas prix est instantanément une bonne affaire. La meilleure offre pourrait être un meilleur choix qui répondra à vos besoins de cuisson.

La taille de l’autocuiseur selon vos exigences

Si vous recherchez soigneusement l’autocuiseur le plus efficace, vous rencontrerez une large gamme de tailles. D’autre part, une taille qui convient parfaitement au nombre de personnes dans votre famille est beaucoup plus susceptible d’être un excellent équipement dans la cuisine de votre cuisine. Rappelez-vous que la capacité mesure à quel point elle est capable de contenir du liquide. Seulement la moitié aux deux tiers peuvent vraiment être utilisés lors de la cuisson

Le top 10 des meilleurs autocuiseurs 2019

Top 1
Seb Clipsominut’ Easy Autocuiseur 9 L, Pour 8 à 10 personnes, Cocotte-minute inox, Compatible tous feux dont induction, Livre de 100 recettes, Fabriqué en France P4624916
  • CUISSON SOUS PRESSION : cocotte-minute 9 L (8 à 10 personnes) conçue pour cuire facilement et jusqu'à 2 fois plus rapidement (qu'un faitout Tefal conventionnel) une grande variété de plats
  • PRATIQUE : 30 % plus léger (qu'un autocuiseur Clipso+ avec contenance similaire), ouverture d'une seule main
  • COMPATIBLE : tous feux dont induction + lave-vaisselle (sauf soupape et joint)
  • INCLUS : livret de 100 recettes, panier vapeur en acier inoxydable et application mobile gratuite de 300 recettes "Smart & Tasty"
  • GARANTIE 10 ANS : cuve inox garantie 10 ans
Top 2
Seb P4624900 Autocuiseur Clipso Minut Perfect Inox 9 L, 39 x 29,5 x 26,6 cm, fabriqué en France
  • Avec son minuteur intégrant un capteur, vous maîtrisez parfaitement temps et température; Le minuteur démarre automatiquement à la bonne température et vous averti en fin de cuisson
  • ClipsoMinut’ Perfectif est 30 % plus léger par rapport à Clips sans compromis sur le résultat et sur la sécurité SEB
  • Une seule main suffit pour actionner le couvercle; Vous pouvez ainsi ouvrir et fermer votre autocuiseur en toute simplicité
  • Choisissez un produit durable qui fait preuve d’une robustesse à toute épreuve; Clips Minut'Perfect a 5 sécurités pour une utilisation tout en sérénité
  • Sa cuve inox est également garantie 10 ans
Top 3
Seb P4624922 Clipso Minut Easy Autocuiseur 9 L Inox + Kit Stérilisation + Livre de recettes Tous Feux Dont Induction, Gris, fabriqué en France
  • Inclut deux supports à bocaux pour stériliser vos préparations, évitant le contact direct bocaux/cuve, stabilisant les bocaux, et permettant de jouer la superposition ; permet de stériliser 3 bocaux d'1 L, ou 8 bocaux de 250m
  • Facile à utiliser: Ouverture et fermeture très facile en n'utilisant qu'une seule main.
  • La stérilisation à portée de tous:
  • Contient un livret de 50 recettes de bocaux et confitures à la portée de tous, avec conseils pas à pas, et temps de cuisson spécifiquement adaptés à la stérilisation par autocuiseur.
  • Conçu pour durer: La cuve en inox bénéficie d'une garantie de 10 ans.
Top 4
BRA Vitesse - Autocuiseur rapide, 9 l, acier inoxydable 18/10
  • Acier inoxydable 18/10
  • Compatible tous feux dont induction
  • Manipulation aisée
  • Triple fond diffuseur
  • Inclut sélecteur de deux pressions et dispositif de dépressurisation
Top 5
Seb CLIPSOMINUT' Perfect+ Violet 9L, Cocotte Induction, Livre 100 Recettes, Autocuiseur Fabriqué en France, Facile à Utiliser, Minuteur, Poignées Rabattables P4904900, 9 liters, fabriqué en France
  • CUISSON SOUS PRESSION : cocotte-minute 6L (5-6 personnes) conçue pour cuire facilement et jusqu'à 2 fois plus rapidement (qu'un faitout Tefal conventionnel) une grande variété de plats
  • PRATIQUE : poignées rabattables pour un rangement optimisé, ouverture d'une seule main, minuteur à déclenchement automatique pour une cuisson contrôlée
  • INCLUS : livret de 100 recettes, panier vapeur en acier inoxydable et application mobile gratuite de 300 recettes "Smart & Tasty"
  • GARANTIE 10 ANS : cuve inox garantie 10 ans
  • SECURITE : autocuiseur testé pour 30 ans de sécurité ; pièces de rechange disponibles pendant au moins 10 ans après l'achat
Top 6
Seb ClipsoMinut' Easy + Bleu 9L Poignées Rabattables Cocotte-minute® Induction Livre de 100 Recettes Autocuiseur Inox Fabriqué en France Facile à Utiliser P4904916, fabriqué en France
  • CUISSON SOUS PRESSION : cocotte-minute 9L (7-10 personnes) conçue pour cuire facilement et rapidement  au quotidien une grande variété de plats, de l'entrée au dessert
  • PRATIQUE : poignées rabattables pour un rangement optimisé, ouverture/fermeture d'une seule main, autocuiseur compatible tous feux dont induction
  • INCLUS : livret de 100 recettes inspirantes, panier vapeur en acier inoxydable et application mobile gratuite de 300 recettes "Smart & Tasty"
  • GARANTIE 10 ANS : cuve inox garantie 10 ans, cette cocotte-minute est compatible lave-vaisselle (sauf soupape et joint) pour un nettoyage facile
  • FABRICATION EN FRANCE : autocuiseur testé pour 30 ans de sécurité ; pièces de rechange disponibles pendant au moins 10 ans après l'achat
Top 7
Lagostina Novia Lagoeasy'up Autocuiseur 9 L 24 cm, 7 à 10 personnes, Rapide, Cuisson saine, Ouverture facile, Induction, Autocuiseur acier inoxydable, Garantie 25 ans 012019010709
  • AUTOCUISEUR 9 L INOX 18/10 de haute qualité, alliant l'élégance italienne et des performances culinaires exceptionnelles ; anses bakelite avec insert inox
  • CUISSON SAINE : les deux programmes de cuisson permettent d'adapter la température à la cuisson des légumes, viande ou poisson, afin de préserver les valeurs nutritionnelles et les vitamines
  • OUVERTURE ULTRA FACILE : la technologie innovante Lagoeasy'up garantit une ouverture vraiment ergonomique, nécessitant un seul mouvement très simple
  • BASE LAGOFUSION : conception de qualité supérieure pour une diffusion rapide et homogène de la chaleur qui empêche les aliments de coller
  • GARANTIE 25 ANS : l'acier inoxydable 18/10 de haute qualité offre une résistance exceptionnelle dans le temps
Top 8
Lagostina 12006010109 Autocuiseur Domina Vitamin 9L 24cm
  • Polyvalence, modernité et élégance pour tout cuisiner de l'entrée au dessert
  • Ouverture et fermeture sans effort grâce à un système d’ouverture assistée et un clic de fermeture
  • Pratique et simple d’utilisation avec son couvercle ultra léger Le couvercle est plaqué à l'intérieur de la cuve, ce qui assure une grande sécurité d'utilisation
  • L’autocuiseur ne peut être ouvert qu’une fois toute la vapeur évacuée avec le système Leverblock. Compatible lave-vaisselle
  • Cuisson parfaitement homogène grâce au fond Lagoplan (exclusivité Lagostina) : excellente répartition de la chaleur sur le fond et une montée en température rapide
Top 9
Seb Kit de stérilisation + livre de recettes, Compatible avec autocuiseurs Clipso Minut et Easy&Perfect 9 L, Protège et stabilise les bocaux, Accessoire Cocotte-minute X9070101
  • Protège vos bocaux en évitant le contact direct avec la cuve, source de casse
  • Stabilise vos bocaux à l’intérieur de la cuve
  • Support 100% adapté à la taille de votre Clipso Minut Easy & Perfect 9 L
  • Livre de 50 recettes de bocaux & confitures inclus
Top 10
Autocuiseur cocotte minute à baïonnette Ø24cm 8L ILLICO en acier Inox avec panier cuisson
  • Autocuiseur à baïonnette. Cuve et couvercle en acier inoxydable 18/10. Tous feux dont induction. Compatible Lave-Vaisselle. Poignée de serrage et poignées latérales en bakélite (résistantes à la haute température). Pression utile: 55-80 Kpa
  • Finition intérieure satinée. Finition extérieure poli miroir.
  • Soupape de sécurité et soupape de régulation. Fond capsule : Alu 3.3mm + inox 0.5mm. thermo diffuseur
  • Corps et couvercle INOX 1.2mm. Joint silicone. Inclus: 1 Panier Cuisson et support en INOX. Cet autocuiseur qui est en inox est muni de deux systèmes sécurité avec les deux soupapes.
  • Cet autocuiseur a une fenêtre d'extrusion qui permet en cas de défaillance des deux autres systèmes de sécurité de libérer la pression au niveau de la fenêtre car le joint qui fait étanchéité est moins robuste que l'inox. Le principe de fermeture et de fonctionnement de cet autocuiseur est le suivant : le couvercle se referme sur la cuve par 1/4 de tour. Lors de la chauffe un système de sécurité empêche l'ouverture d

Les différents types d’autocuiseurs

Il existe de nombreux types d’autocuiseurs, offrant diverses fonctionnalités. Cela va dépendre de l’utilisation que vous en ferez. Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs produits, pour chacune des catégories d’autocuiseurs.

Autocuiseur riz

Si vous souhaitez réaliser une cuisson parfaite de votre riz, c’est l’ustensile indispensable dans votre cuisine. Beaucoup utilisé dans le pays asiatique, il ne nécessite qu’une petite quantité d’eau pour cuire à la perfection le riz, il ne sera ni trop cuit, ni trop sec. Mais vous pourrez préparer tout type de féculents avec lui, c’est donc un parfait allier.

Aigostar Mi 30IAU - Autocuiseur avec 15 fonctions programmables sur écran LED, 6 litres, 1000 W. 3 niveaux de pression, récipient anti-adhérent. Minuteur et fonction maintien au chaud.
  • 【Autocuiseur multifonction 7 en 1】Profitez au maximum de votre autocuiseur avec ses 7 modes de cuisson: cuisson à pression, cuisson lente, cuisson du riz, cuisson vapeur, sauté, bouillon et chauffe. Vous obtiendrez des recettes toujours parfaites.
  • 【15 programmes intelligents】Programmes spécialisés préconfigurés, il suffit de les sélectionner en appuyant sur le bouton correspondant sur le grand écran LED. Cuisinez des viandes, de la volaille, des légumes, des soupes, du riz, du curry, des ragoûts, du chili et bien d'autres choses encore.
  • 【Contrôle du temps à travers d'un micro-ordinateur】Programmez votre menu jusqu'à 24 heures à l'avance pour avoir ainsi vos plats toujours prêts au moment où vous en avez besoin. Le micro-ordinateur integré permet un réglage précis du temps de cuisson, qui peut être programmé manuellement de 1 à 60 minutes. Une fois la cuisson terminée, la nourriture se maintiendra au chaud automatiquement pendant 2 heures.
  • 【3 niveaux de pression】 Lors de la cuisson, vous pouvez sélectionner l'un des trois types de pression manuellement, en fonction de vos préférences personnelles ou du type de nourriture que vous allez cuisiner: basse, moyenne ou haute pression. La cuisson à haute pression réduira le temps de cuisson jusqu'à 70% et vous pourrez cuisiner pour toute la famille grâce à son récipient d'une capacité de 6 litres. Vous allez adorer cuisiner pour tous rapidement et facilement.
  • 【Sécurité et garantie de qualité】9 systèmes de protection garantissant la sécurité de l'utilisateur pendant la cuisson. . Si vous avez des questions concernant nos produits, n'hésitez pas à nous contacter, nous serons très heureux de pouvoir vous aider.

Autocuiseur électrique

L’autocuiseur électrique, vous permet de gagner un temps précieux, vous pourrez programmer l’ustensile tout en vous occupant d’une autre partie du repas. De plus avec ce type de cuisson vous garder tous les bienfaits des aliments, les saveurs et les vitamines, avec la cuisson à l’étouffée ou à la vapeur.

Moulinex Cookeo Multicuiseur intelligent, 6 L, 1200 W, 100 recettes préprogrammées, Jusqu'à 6 personnes, 6 modes de cuisson, Guide pas à pas, Facile à utiliser CE704110
  • RECETTES : 100 recettes préprogrammées, disponibles dans votre Cookeo
  • NOUVEAU : application “Mon Cookéo” ; créez et publiez à votre tour vos propres recettes
  • MENUS INTERACTIFS : 4 menus interactifs pour des préparations pas à pas (ingrédients, recettes, manuel, bibliothèque)
  • MODES DE CUISSON : 6 modes de cuisson pour cuisiner sous pression, à la vapeur, dorer, mijoter, cuir doucement, réchauffer ; fonction maintien au chaud jusqu'à 1h30
  • Réparabilité 10 ans, Garantie 2 ans

Autocuiseur vapeur

La cuisson vapeur permet de cuir les aliments sans altérer leurs bienfaits et leurs qualités nutritives. Celle-ci ne s’arrête pas simplement au fait de cuire des légumes, vous pouvez préparer vos viandes, poissons et même féculents. En cuisant en douceur et à l’étouffée, les saveurs se conserves et gardes tous leur goût.

Moulinex Steam Up Cuiseur Vapeur 8 Programmes S'adapte à Tous les Formats de Plats Nettoyage Facile Nutriments Préservés Rangement Facile Livret de Recette Blanc VJ504010
  • PLATS GOURMANDS ET SAINS : préparer de savoureux repas à la vapeur (saumon au lait de coco tendre et onctueux, wok asiatique avec légumes savoureux et croquants, fondant au chocolat)
  • CUISSON AUTOMATIQUE : 8 programmes automatiques pour adapter facilement le temps de cuisson de toutes vos préparations telles que les légumes, les poissons, les viandes, le riz et ainsi en sublimer les saveurs. Mode décongélation, réchauffage, maintient au chaud et mode manuel
  • PRATIQUE : il s'adapte à tous les formats de plats de 16 à 28 cm de diamètre
  • NETTOYAGE FACILE : aucun contact avec les aliments
  • Réparabilité 10 ans, Garantie 2 ans

Autocuiseur multifonction

Dans un autocuiseur multifonction vous pouvez tout faire et cela sans vous préoccuper de rien, il vous suffit de suivre la recette à la lettre. C’est un véritable assistant, il vous aidera quand vous ne serez pas inspiré, il s’occupera de la gestion de la recette pendant que vous êtes occupée à autre chose.

Moulinex i-Companion Robot Cuiseur Multifonction Connecté, 4 Programmes Automatiques, 4 Accessoires Inclus, Capacité jusqu'à 6 Personnes, 1 Million de Menus HF900110 [Commandes en anglais]
  • VOTRE PARTENAIRE IDEAL : le i-Companion est le partenaire idéal en cuisine, toujours connecté et tellement inventif !
  • LE ROBOT DE CUISINE POUR PREPARER UNE MULTITUDE DE RECETTES : accès à une infinité de recettes via l'application Companion
  • NOMBREUX PROGRAMMES ET VITESSES : 10 programmes et sous programmes automatiques, 13 vitesses de la plus délicate à l'ultra-rapide, dont 1 vitesse maxi turbo et pulse (glace pilée)
  • TEMPERATURE REGLABLE : de 30 à 130°C
  • Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans

Autocuiseur cocotte-minute

La cocotte-minute pour préparer de bons plats d’autre fois, il a tous les petits nouveau, mais une cocotte-minute a son charme. Une cuisson sous pression, qui permettra de faire mijoter vos plats durant des heures sans que vous vous en rendiez compte.

Seb Nutricook Cocotte Minute 8 L verte + Livre de recettes, Autocuiseur inox, Induction P4221403
  • AUTOCUISEUR 8 L avec 4 programmes de cuisson
  • CUISSON VAPEUR LENTE : préserve les qualités nutritives de vos aliments (jusqu'à 2 fois plus de vitamines C) ; 25% en + d’Oméga 3 lors de la cuisson de vos poissons
  • INCLUS : panier vapeur breveté pour une meilleure circulation de la vapeur, livre de recettes, minuteur intelligent qui vous avertit lorsque votre repas est prêt
  • COMPATIBILITE : tous feux dont induction, lave vaisselle (sauf minuteur et joint)
  • CUVE : en inox, garantie 10 ans